Recept på maränger!

Ingredienser till maränger:

3 - 4 äggvitor, ca 1 dl

2 krm vinäger eller 1 krm ättika

2 dl strösocker

Så här lagar du Maränger marängrecept:

Sätt ugnen på 125 grader.

Vispa äggvitorna för hand eller långsamt först med elvisp i ca 1 minut minuter.

Tillsätt vinäger eller ättika och vispa ytterliggare någon minut.

Tillsätt sedan sockret lite i taget och vispa lite kraftigare i några minuter tills äggvitorna blivit ett fast och blankt skum. Sluta då vispa.

Spritsa eller klicka ut stora maränger, ca 30 styck, på bakplåtspapper.

Sätt in marängerna i ugnen och grädda 1 timme tills marängerna släpper från pappret.

Låt marängerna svalna på galler.